[于谦]酒的鼻祖真是杜康吗？ - 泸州市博物馆

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[00:08.6]动听了博物馆
[00:12.3]嗯
[00:17.4]陕西历史博物馆小口尖底瓶
[00:24.17]中国人真是I 客气
[00:26.78]什么行业都要找个始祖
[00:29.18]封个神获胜
[00:31.4]巧了
[00:32.3]我就是酿酒的鼻祖
[00:34.82]酒圣杜康
[00:37.15]不是我凡尔赛啊
[00:38.95]内年月大家都还挣扎在温饱线上
[00:42.85]我加多少还有点余粮
[00:46.03]有一次
[00:46.63]我把内没吃完的饭放在树洞里
[00:49.78]没想到剩饭是一个成熟的粮食
[00:54.25]自己学会了成长
[00:56.59]经过天气的加工
[00:58.39]它变异了
[00:59.96]散发出了一种闻起来挺醉人的气息
[01:04.13]酒气
[01:05.93]就是这种和牛顿被苹果砸中一样的偶然里边儿
[01:10.520004]我杜康一战封神
[01:15.16]后来啊
[01:16.33]曹操Q 我啊
[01:17.86]文人骚客
[01:18.79]坛酒也经常Q 我
[01:20.47]我这酿酒始祖的招牌竟越来越响
[01:25.9]可是也有人质疑我到底是不是真正的始祖
[01:31.31]我其实也犯迷糊
[01:33.759995]或许
[01:34.21]我们能从另一个十足
[01:36.64]华夏文明发祥地之一的陕西
[01:40.84]从那里的陕西历史博物馆里找到答案
[01:49.869995]嗯
[01:49.96]嗯
[01:54.78]一句何以解忧
[01:56.58]唯有杜康
[01:58.08]让渡康的名字借着曹操的流量成功出圈
[02:03.0]成为了中国酒的代名词
[02:06.86]实际上啊
[02:08.06]杜康的身份扑朔迷离
[02:10.56]有人说他是黄帝时期的大臣
[02:12.72]专门管粮食的
[02:14.76]这个设想吧
[02:16.05]He Li
[02:17.1]因为只有管粮食的官员才有机会
[02:20.04001]通过倒腾粮食发明出就来
[02:23.56]说文解字里又说了
[02:25.6]他是夏朝的君主少康
[02:29.12]这也勉强能说得过去
[02:31.22]作为国君
[02:31.91]马也是有足够的剩余粮食的
[02:35.83]他到底是谁呢
[02:38.23]别想啦
[02:39.52]这是一个秘密
[02:41.25]不过有一件事可以确定
[02:44.61]那就是在真实的历史里
[02:46.8]九的岁数其实还可以再往上涨点
[02:51.45999]在距今约7000年至5000年的新石器时代
[02:56.2]酒就和咱们的祖先们相亲相爱了
[03:00.93]何以见得呢
[03:02.74]陕西历史博物馆的这个瓶子就是证据
[03:07.86]这个瓶子呢
[03:08.91]有一个很形象的名字
[03:10.92]小口尖底瓶
[03:13.71]她小口肚子微微鼓起
[03:16.26]两旁有挂耳底渐
[03:19.38]整体的形状看起来跟甲骨文中的有字很像
[03:24.05]有
[03:24.44]就是喝酒的酒少了三点儿水
[03:27.95]甲骨文中的尤字
[03:29.48]有点儿像现在的有字的拉长版
[03:33.33]为什么这个瓶子长得像有字就说他和酒有关呢
[03:39.03]有字在甲骨文里可以引申为九字说文解字里解释说有酒饮
[03:46.67]八月黍成可为酎酒
[03:50.0]意思是到了八月属成熟了
[03:53.51]就可以酿酒了
[03:55.81]这样的造型实属别致
[03:58.75]可是长成这样的瓶子
[04:01.42]他根本就站不起来
[04:03.62]有专家推测
[04:05.24]尖底瓶在使用的时候
[04:07.4]要么插在土里
[04:09.05]要么得找个树桩当底座
[04:13.36]那这个瓶子又是怎么被发现的呢
[04:17.49]20 世纪初啊
[04:18.87]一位瑞典学者安特生来到中国
[04:21.66]河南省渑池县仰韶村
[04:25.28]他在这里发现的彩陶
[04:27.17]成为了中国历史上存在新石器时代的石锤证明
[04:32.85]这个发现一下子就惊动了世界
[04:36.71]那一时期的文化也被命名为仰韶文化
[04:41.45]仰韶文化分布在黄河沿线
[04:43.82]从今天的甘肃省到河南省之间
[04:46.91]其中呢
[04:48.05]就有陕西省
[04:50.61]正是在这次考古的基础上
[04:53.55]九的源头慢慢的浮现了出来
[04:58.16]1958年
[04:59.75]位于陕西省临潼区的姜寨遗址被发现
[05:03.56]就在这里
[05:04.88]一个造型怪异的瓶子进入了考古工作者的视野
[05:10.16]考古学家夜以继日地进行研究
[05:13.31]在尖底瓶里分析出了丰富的手亚克
[05:17.33]以及若干酿酒过程中产生的沉淀**
[05:23.46]这才推断他可能是那样就近
[05:26.58]而且不仅在我国
[05:29.73]后来的考古发现
[05:31.29]古巴比伦和古埃及都曾经使用过这种瓶子
[05:36.06]分别酿造过麦酒和葡萄酒
[05:41.29]那他是怎么酿造酒的呢
[05:44.24]把蒸过的谷物放在瓶里
[05:46.52]将瓶子放置一段时间
[05:49.0]等谷物发酵的差不多之后
[05:51.07]就可以注入清水泡成酒了
[05:53.91998]小口就最大限度保证了这一过程的密闭性
[05:59.37]原来啊
[06:00.3]几千年前的仰韶人就已经和九建立亲密关系了
[06:06.09]这依赖于仰韶时期粮食的富足
[06:09.48]当时的仰韶人都是依水而居啊
[06:12.36]哪里有水我就去哪里
[06:14.28]所以农业繁荣
[06:16.11]自然就出现了可供酿酒的食材
[06:20.05]可以想象
[06:21.31]在无数个夜晚
[06:22.96]仰韶人围着篝火载歌载舞
[06:26.98]周围飘起一阵谷物酒香
[06:30.56]他们在自己的文明之中
[06:32.96]如痴如醉
[06:36.63]历经几千年的沉淀
[06:38.82]久融进了文人骚客的骨髓
[06:42.54]也见证了普通百姓的生活流便在悠长的历史中
[06:49.35]酒就成为了一个有趣的角色
[06:53.14]有煮酒论英雄
[06:54.88]有温酒斩华酒
[06:56.83002]有杯酒释兵权
[06:59.16998]有悲剧
[07:00.04]有喜剧
[07:01.27]有主角有配角
[07:04.4]一杯酒下肚
[07:06.5]往往是一个故事的开始
[07:15.68]葡萄美酒夜光杯
[07:18.92]赏心不要催
[07:20.51]咱们下期约