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汉堡包是如何发明出来的？ - 周硕
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[00:00.0]本字幕由天琴实验室独家AI技术生成
[00:02.76]您正在收听的是到底为什么
[00:10.53]你以为你以为的
[00:12.39]你以为就是你以为的呀
[00:19.38]汉堡包到底是怎么发明的
[00:22.71]汉堡是我们再熟悉不过的食物
[00:25.08]这是种把汉堡牛肉饼夹在小圆面包中间的快餐食品
[00:29.88]距今已经有80 多年的历史
[00:32.07]如今世界各国都有汉堡的身影
[00:34.44]而对于我们童年的时候
[00:36.06]也充满了KFC
[00:37.5]老爷爷家汉堡的记忆
[00:39.36]那么这个快餐美食是怎么发明出来的呢
[00:42.78]不少人顾名思义
[00:43.83]认为它是源自德国汉堡
[00:45.75]事实上并非如此
[00:47.1]当年欧洲人大批移民北美的时候
[00:49.95]经营运送移民业务的游轮当中
[00:52.14]有一艘名为汉堡啊
[00:53.97]美丽加
[00:54.63]再从欧洲横渡大西洋去北美地途中
[00:57.75]船主贪图便宜
[00:59.1]把劣等碎牛肉剁成末
[01:01.14]掺着面包渣和洋葱
[01:02.94]再配上辛辣料
[01:03.99]做成圆饼状
[01:05.19]过油煎制成肉饼出售给乘客们
[01:07.8]省事儿又方便
[01:08.94]吃起来别有一番风味
[01:10.68]后来人们就用船命名这种食物
[01:13.26]称之为汉堡肉饼
[01:14.729996]欧洲移民靠着食用检疫食品汉堡肉饼漂洋过海到达北美
[01:19.35]然而
[01:19.74]起初的生活并不尽人意
[01:21.54]新移民并不富裕
[01:22.86]且忙于生计
[01:23.88]汉堡肉饼
[01:24.96]因为他的省钱省事儿再次发挥余热
[01:27.93]这种饮食方式在移民当中传播开来
[01:30.96]并陪伴着移民度过了最艰辛的时期
[01:33.75]在穷苦人当中很受欢迎
[01:35.79]1904 年在美国路易斯安那州举行的世界博览会
[01:39.6]大批人们永志卖汉堡肉饼的摊位旁也挤满了等待的顾客
[01:44.28]刚煎好的肉饼烫手
[01:45.869995]切面包片的速度也不够快
[01:47.85]顾客等的着急纷纷抱怨
[01:49.5]厨师也急得团团转
[01:50.880005]突然都进一旁摆放的小圆面包计上心头
[01:54.09]干脆不用面包片儿了
[01:55.65]直接把小圆面包
[01:57.240005]一切为二
[01:58.05]再把汉堡肉饼往中间一夹出售
[02:00.45]给客人省去了很多时间
[02:02.37]于是
[02:02.97]闻名全球的汉堡包诞生了
[02:04.95]后来成为了时尚的牛肉面包饼
[02:07.8]逐渐成了一种大众食品流传到世界各地
[02:10.65]当然
[02:11.16]制作时已经不再选用劣质牛肉
[02:13.65]而是精心挑选上等牛肉
[02:15.87]汉堡包也发展出了很多新品种
[02:18.24]不再仅仅加牛肉
[02:19.78]多了许多调味品
[02:21.22]或是涂着黄油或者番茄酱或者沙拉
[02:24.25]中间再来一片绿色菜叶儿
[02:26.02]或者洋葱片、黄瓜片等等
[02:27.94]汉堡包的流行要归功于一位叫雷克
[02:30.52]雷克的人在1948 年
[02:32.38]他在加利福尼亚州的圣伯纳迪诺市开设了一家名为麦克唐纳的快餐店
[02:38.11]也就是我们今天说的麦当劳出售汉堡包
[02:41.11]后来在1954年
[02:42.28]亨利福特为他设计了世界上第一条汉堡包生产流水线
[02:46.93]此举无疑促进了汉堡包的推广啊
[00:02.76]您正在收听的是到底为什么
[00:10.53]你以为你以为的
[00:12.39]你以为就是你以为的呀
[00:19.38]汉堡包到底是怎么发明的
[00:22.71]汉堡是我们再熟悉不过的食物
[00:25.08]这是种把汉堡牛肉饼夹在小圆面包中间的快餐食品
[00:29.88]距今已经有80 多年的历史
[00:32.07]如今世界各国都有汉堡的身影
[00:34.44]而对于我们童年的时候
[00:36.06]也充满了KFC
[00:37.5]老爷爷家汉堡的记忆
[00:39.36]那么这个快餐美食是怎么发明出来的呢
[00:42.78]不少人顾名思义
[00:43.83]认为它是源自德国汉堡
[00:45.75]事实上并非如此
[00:47.1]当年欧洲人大批移民北美的时候
[00:49.95]经营运送移民业务的游轮当中
[00:52.14]有一艘名为汉堡啊
[00:53.97]美丽加
[00:54.63]再从欧洲横渡大西洋去北美地途中
[00:57.75]船主贪图便宜
[00:59.1]把劣等碎牛肉剁成末
[01:01.14]掺着面包渣和洋葱
[01:02.94]再配上辛辣料
[01:03.99]做成圆饼状
[01:05.19]过油煎制成肉饼出售给乘客们
[01:07.8]省事儿又方便
[01:08.94]吃起来别有一番风味
[01:10.68]后来人们就用船命名这种食物
[01:13.26]称之为汉堡肉饼
[01:14.729996]欧洲移民靠着食用检疫食品汉堡肉饼漂洋过海到达北美
[01:19.35]然而
[01:19.74]起初的生活并不尽人意
[01:21.54]新移民并不富裕
[01:22.86]且忙于生计
[01:23.88]汉堡肉饼
[01:24.96]因为他的省钱省事儿再次发挥余热
[01:27.93]这种饮食方式在移民当中传播开来
[01:30.96]并陪伴着移民度过了最艰辛的时期
[01:33.75]在穷苦人当中很受欢迎
[01:35.79]1904 年在美国路易斯安那州举行的世界博览会
[01:39.6]大批人们永志卖汉堡肉饼的摊位旁也挤满了等待的顾客
[01:44.28]刚煎好的肉饼烫手
[01:45.869995]切面包片的速度也不够快
[01:47.85]顾客等的着急纷纷抱怨
[01:49.5]厨师也急得团团转
[01:50.880005]突然都进一旁摆放的小圆面包计上心头
[01:54.09]干脆不用面包片儿了
[01:55.65]直接把小圆面包
[01:57.240005]一切为二
[01:58.05]再把汉堡肉饼往中间一夹出售
[02:00.45]给客人省去了很多时间
[02:02.37]于是
[02:02.97]闻名全球的汉堡包诞生了
[02:04.95]后来成为了时尚的牛肉面包饼
[02:07.8]逐渐成了一种大众食品流传到世界各地
[02:10.65]当然
[02:11.16]制作时已经不再选用劣质牛肉
[02:13.65]而是精心挑选上等牛肉
[02:15.87]汉堡包也发展出了很多新品种
[02:18.24]不再仅仅加牛肉
[02:19.78]多了许多调味品
[02:21.22]或是涂着黄油或者番茄酱或者沙拉
[02:24.25]中间再来一片绿色菜叶儿
[02:26.02]或者洋葱片、黄瓜片等等
[02:27.94]汉堡包的流行要归功于一位叫雷克
[02:30.52]雷克的人在1948 年
[02:32.38]他在加利福尼亚州的圣伯纳迪诺市开设了一家名为麦克唐纳的快餐店
[02:38.11]也就是我们今天说的麦当劳出售汉堡包
[02:41.11]后来在1954年
[02:42.28]亨利福特为他设计了世界上第一条汉堡包生产流水线
[02:46.93]此举无疑促进了汉堡包的推广啊
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